Fra Italia til Porsgrunn

Lær å lage skikkelig italiensk pizza?

Nils Johan og Giovanni fra Uliveti olivenolje kommer på besøk i bakeriet og med seg har de Giovanni Civitillo.

Giovanni Civitillo er pizzaiolo og driver pizzarestauranten Millennium i fjellbyen Cusano Mutri i Campania.

Nå kommer han til Norge og sammen med Ulivetti inviterer vi til

Pizzakurs 22 november kl  17.30,

Denne kvelden deler han sine beste tips, hvor han vil lære oss og lage en god pizzadeig med ulike kornsorter og heveprosesser, riktig teknikk og selvfølgelig gode råvarer.

Vi finner frem Berkelen og slicer litt god topping, og Siv får endelig muligheten til å bestille inn ekstra masse ost.

Nils Johan og Giovanni vil også holde et lite smakskurs i olivenolje

Vi spiser det vi baker, men du du får også med deg pizzadeig hjem fra kurset (som kan brukes neste dag)

Både Uliveti og Millennium er aktive i organisasjonen Slow Food i området Valle Telesina. Slow Food fokuserer på god, sunn og rettferdig mat.

Tid: 17.30-ca 20.30